原料

猪肉糜、: 若干， 玉子豆腐: 2根， 杏仁: 少许， 莲藕: 一节， 葱姜、水淀粉: 适量， 糖.食盐、生抽、花雕酒、蚝油、香油: 少许

步骤

1准备所有材料.

2莲藕剁成碎末后，与姜末、肉碎，调味料一起入大碗顺一个方向搅到上劲。

3把玉子豆腐切成小圆片，围绕在盘子的边缘

4将搅拌好的肉末做成心形状，放到中间.留几个杏仁摆在肉糜的上面，点缀上一颗枸杞。

5入冷水锅，大火烧开后，蒸10分钟左右。

6蒸好后把盘子中的汤汁倒入锅中，然后加入适量水淀粉烧开，淋入几滴香油拌匀。 均匀淋在成菜上即可.