日本豆腐: 3只， 猪肉: 50g， 蕃茄: 1个， 面粉: 100g， 鸡蛋: 1个
1豆腐切6cm左右厚片，放入鸡蛋调和的面粉里
2油开大火，等完全热后放入裹好面粉的日本豆腐炸，炸成金黄金捞出备用
3余油放蒜末、猪肉末、蕃茄丁爆炒，最后加少许生抽，勾欠倒入摆好盘的日本豆腐上