绿豆芽拌酱肉

简介

咸鲜清香,脆嫩爽口。

原料

主料:酱牛肉200克,黄豆芽200克, 辅料:柿子椒30克, 调料:香油4克,盐4克,味精2克

步骤

1.豆芽洗净,沥干水分; 2.酱牛肉切成丝; 3.柿子椒洗净,去蒂和籽后切丝; 4.锅置旺火上,加入适量清水烧沸; 5.倒入柿子椒丝、酱牛肉丝和豆芽,改用小火煮至断生,捞入冷水过凉; 6.沥干水后放入盆内,加入香油、精盐和味精,拌匀即可。

小技巧

食物相克: 酱牛肉:


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