茄子: 3个， 蒜: 一整个， 生抽: 两汤勺， 孜然粉: 1勺， 葱花: 适量， 白芝麻: 适量， 椒盐: 少量， 芝麻油: 少量， 花生油: 适量
11、蒜米切成粒 2、碗里倒入芝麻油、生抽、椒盐、孜然粉、白芝麻，把切好的蒜米一起拌一拌，配料完成。 3、葱花切好另外用碗装
21、烤箱220℃上下火预热5分钟 2、把洗干净的茄子对半切开，每半边都用刀划两道竖纹，然后再斜着划两道形成交叉的纹路，茄子。（茄子别划断） 3、淋上配料后放入烤箱220℃上下火烤8分钟
38分钟后取出来淋点油再烤8分钟，结束后撒上葱花就可以了
4头部有点硬，其他都很好。今天选的茄子很好，烤起来特别好吃