原料

香椿头: 200克， 鸡蛋: 3个， 盐: 少许

步骤

1清洗香椿头

23个鸡蛋

3开水焯后切碎和鸡蛋搅拌。放在锅里炒熟。

小技巧

香椿头清洗过后在开水里焯一下，然后切碎和鸡蛋混合，放一点点盐，不需要味精。锅里放油炒一下就好了。