煎豆豉大明虾

原料

大明虾: 3支, 芝麻菜: 一小把,超市一大袋的沙拉用, 荷兰黄瓜: 半根, 水果番茄: 3个, 意大利传统经典醋: 几滴, 豆豉: 两勺, 盐: 半勺

步骤

1虾背脊划开。去筋。那个碗。虾放进去。两勺豆豉,小半勺盐,抹在虾上。腌半个小时

2荷兰小黄瓜刨成薄片,番茄一刀切3-4份备用

3入油。小火,放虾。煎至两面红。肉熟。 取出虾,不要换锅。放番茄。继续小火,在刚才煎虾的油里,煎一会儿,大约1分钟吧。别糊了,取出

4装盘。芝麻菜和番茄放在一起 黄瓜和虾随便你

5醋是我这次的一个败笔。 直接滴在黄瓜上了。结果太稀。反倒弄脏了黄瓜。应该把醋入锅加工一下。浓稠了之后再在黄瓜片上拉直线


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