矜宸•茄汁大虾

原料

大明虾: 若干, 番茄酱: 2勺, 柠檬: 小半个, 糖: 适量

步骤

1虾洗净,开背去除虾线,国内倒适量油,两面煎制,过程中尽量少翻动,少许海盐

2锅中少许底油,加入番茄酱,柠檬汁,半杯水,四勺糖,熬制浓稠,尝味道。不可以用番茄沙司,调过味加过淀粉的,味道不正。 喜欢更甜的,可以适量冰糖。

3倒入虾,翻动均匀裹上茄汁,大火收一下

4装盘完成。


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