原料

牛肉: ， 五香粉: ， 姜蓉: ， 蒜茸: ， 老干妈／辣椒油: ， 糖: 少量， 盐: ， 料酒: ， 生菜丝: ， 豆芽: ， 芦笋段: ， 豌豆芽: ， 芒果: ， 红萝卜丁: ， 黑胡椒粉: ， 柠檬汁: ， 橄榄油: ， 麻油:

步骤

1牛肉切片，加上五香粉、姜蓉、蒜茸老干妈、糖、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟。

2热锅后倒入橄榄油，煎牛肉片至7分熟。取出牛肉及其汁液备用。

3煮开一锅水，让入少量的橄榄油和盐，焯熟豆芽、芦笋段、红萝卜丁、豌豆苗，后过凉水。

4在一个大盆里倒入沥干水的生菜丝和煮熟的蔬菜，倒入几滴麻油、黑胡椒粉、柠檬汁、少量盐，均匀搅拌。

5最后倒入牛肉及汁液，搅拌即可。

小技巧

可搭配豆子饭一起吃喔～^_^