原料

紫苏叶: 几片， 节瓜花: 几朵， 小胡萝卜: 几条， 秋葵: 几条， 阿根廷红虾: 几只， 虾肉: 多， 天妇罗面粉: 200克， 糖: 少量， 奶油: 少量， 冰块: 50克， 黑松露盐: 适量

步骤

1先把节瓜花轻轻的打开

2把节瓜花的花芯轻轻的拔出来。 （但要小心花瓣不能坏掉）

3把很多的虾肉放在调理机里加上盐和胡椒粉，把虾肉打碎，然后圆嘴的裱花袋里，把虾泥给在花里就好了。

4先把阿根廷红虾的外壳剥掉 再用一根竹签或牙签在虾的后面扎个洞然后轻轻往上一挑，虾线就被挑出来了

5在虾肚子中间的位置划三刀（不要切断）

6脆浆用天妇罗面粉两百克，糖少量，奶油少量，冰块五十克搅拌均匀

7锅中放入油，油控制在一百五十度左右 节瓜花裹上粉然后再粘上浆，把节瓜花放进油里去炸，炸至节瓜花呈现奶黄色。

8把虾一样裹上粉，再粘上浆放入锅中炸不要一次放进去，因为新鲜的虾容易粘锅（海鲜不能过老，海鲜不宜炸太久）然后撒上黑松露盐。

9最后摆盘，就开吃喽！^O^

小技巧

海鲜一定不能炸太久 炸虾和节瓜花的时候有最好控制在150°左右，这样炸出的刚刚好。