鸡腿肉: 2只， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 白芝麻: 适量， 鸡蛋: 2， 照烧汁: 适量
1摊鸡蛋皮， 晾凉后圈起来切丝。
2鸡腿肉用刀背拍打一下 加入照烧汁腌制一小时以上
3热锅少油，鸡皮那边朝下，煎3分钟， 翻过来亦是如此。把腌制时候剩下的汁， 加入老抽，日本酱油，照烧汁，糖， 小火收汁后，盛出切寸条。
4米饭上放入鸡蛋丝，再把切好的肉放入， 撒一点芝麻， 陪上一点日式腌萝卜再好不过。
照烧汁不想买的话 用蜂蜜 糖 老抽 可以自己做。