马来西亚咖喱饭

原料

白米饭: 1碗, 咖喱块: 2小块, 洋葱: 半个, 胡萝卜: 半个, 土豆: 半个, 去骨鸡腿肉: 1只, 咖喱粉: 1小匙, 水: 2杯

步骤

1洋葱、胡萝卜、土豆及鸡腿肉均切成丁

2炒勺内倒入油1大匙,先将鸡肉丁炒至表面微焦,再放入洋葱丁、胡萝卜丁、土豆丁炒匀

3加入咖喱粉炒香,再倒入2杯的水,如果喜欢吃多汁的可以加多一点水也没关系,而且如果喜欢吃肉比较软的,就早一点加水;喜欢吃香一点的,就晚点加水。煮开,转小火再煮10分钟,接着放入咖喱块,同样以小火煮至土豆焖熟并且汤汁浓稠,香喷喷的咖喱酱汁就好了

4将白米饭倒在盘内,淋入煮好的咖喱酱汁即可


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