花甲: 750g， 椰汁（无糖）: 一罐， 月桂叶: 三片， 白糖: 若干， 香茅: 2～3根， 蒜头: 4瓣， 紫洋葱: 半个， 姜片: 若干
1准备好材料，把花甲洗净，然后把洋葱切好，蒜头拍成蒜蓉，香茅要剪成一小段一小段的
2为了更方便煮食，先把花甲出水
3记得蘑菇也需要出水哦～先把蘑菇切片，然后把蘑菇片和姜片一起放进沸水里出水灼熟
4下油锅，把蒜蓉和洋葱爆炒，至炒熟，然后再把香茅段放进去一起炒香
5炒好后不用把配料载起来，直接把花甲，月桂叶，蘑菇片一起放进去再炒一遍
6待炒匀后把椰汁一罐全倒进去一起煮，加若干白糖，可以用椰汁罐装一罐水进去把椰汁汤变稀一点
7浸大概五到八分钟即可上桌了～
椰汁可以选择用饮料椰汁，使用食用椰汁的童鞋可根据自己喜欢的甜度来下糖，但记得别放太多糖哦～炒蒜蓉和洋葱也别放太多油呦～