独家自创~南瓜鸡肉粥

原料

大米: 一小碗, 小米: 少量, 玉米茬: 一小碗, 鸡腿: 一个, 南瓜: 150g, 冰糖: 8粒, 姜: 少量切碎, 鸡精: 适量, 十三香: 适量, 盐: 适量

步骤

1把鸡腿肉用刀剃出来,焯一下然后把肉用凉水冲洗一下切成小碎丁,越碎越好,粥的味道口感会好点

2南瓜削皮洗一下,刀切成片状,为了更快的容易煮烂,然后把姜切碎,一会同南瓜一起煮

3把三种米混合到一起,淘洗过后多放点水煮粥,然后顺便把南瓜放到锅里放刚好漠过的水,一勺油,准备的冰糖放进去,碎姜也放进去,同时用大火煮十五分钟,转小火继续煮直至能用勺戳成泥!

4粥煮到冒泡时放一小勺盐后搅拌几下,锅里的南瓜煮成泥后放入鸡肉碎,放点十三香,小半勺的鸡精,一小勺生抽,都是为了提味,别放太多奥,然后开中火不断搅拌,煮五分钟

5等到粥煮成粘稠状时,把煮好的南瓜鸡肉放进去不断搅拌再煮五分钟,这五分钟尝一下口感,喜欢甜的再放几粒冰糖,觉得淡的再放点盐,然后出锅!!等不及的要吃啊,哈哈~

小技巧

甜甜的南瓜味道,入口还有鸡肉的香味,每次他都要喝两三碗以上,棒呆了~


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