原料

土豆: 2个， 西红柿: 3个， 腊肉: 1小块， 葱姜蒜: 若干

步骤

1葱姜蒜切好，待用

2土豆切滚刀块备用

3西红柿开水汆烫去皮，切块备用

4腊肥肉翻炒练出油脂，加入葱姜蒜爆香

5加入土豆块翻炒

6加入高汤或清水

7加入西红柿块，小火慢炖

8炖至西红柿软烂完全入汤后，加入香葱屑后关火

小技巧

土豆浓汤最好用动物油脂，烫炖出来才更香浓