扁豆: 若干， 猪肉: 若干， 蒜: 2瓣， 蚝油: 适量， 酱油: 适量， 挂面: 若干， 孜然: 依个人喜好
1扁豆切细，猪肉切丝，蒜捣成泥。 另准备一个锅烧开水
2锅内放油，油热后加蒜泥炒香后放肉，肉稍稍变色后放入切好的扁豆继续炒几下之后加蚝油，酱油。
3另一边水烧开，放入挂面，稍稍煮一下在面没完全煮好的时候捞出，放入炒扁豆的锅内，在面上稍稍滴几滴油，再加一些水，盖上锅盖将面条完全闷熟，出锅。
4依个人喜好加孜然粉，感觉面上撒上一点点的孜然很好吃的～