藕: 1只， 干红辣椒: 适量， 剁椒: 40g， 辣椒粉: 10g， 玉米淀粉: 20g， 蒜: 适量
1藕去皮洗净，切成均匀薄片
2起锅烧开水，焯两到三分钟，捞出冷水冲洗后，用厨房纸吸干水分
3均匀的撒上淀粉翻匀
4起油锅，七成热时放入藕片，两面金黄时捞出，放置一旁备用。
5另起油锅，放入蒜沫 葱花 干红辣椒爆香，蒜微焦时放入藕片回锅，翻炒均匀
6倒入适量生抽 粗醋 盐 辣椒粉，起大火翻炒二十秒左右出锅
7完成啦 不能吃辣的可以按自己喜好放辣椒 (❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ