椰菜: ， 五花肉: ， 麻油: ， 生抽: ， 盐: ， 干辣椒: 几个， 蒜头:
1其实很多人都说要买圆白菜 但是超市里实在找不到 只好用了椰菜 有点厚但炒出来还可以 椰菜一片一片撕开 随意撕成小片 洗干净 五花肉切薄片 蒜头干辣椒准备好 五花肉加生抽 麻油 少许盐腌制一下
2锅下油先炒五花肉 待肉差不多熟了下蒜头和干辣椒一起炒
3有蒜的香味了倒入椰菜一起炒 倒点生抽 因为椰菜比较硬 要炒久一些 等到椰菜软了下点盐翻炒一下就可以出锅了
因为椰菜本来也有水分 所以翻炒过程中不用下水 太多水就不好吃了