原料

白巧克力: 40g， 吉利丁片: 3g(因白巧也有凝结力，故半片即可)， 草莓酱: 小白老师的方子，量根据自己喜欢来， 淡奶油: 40ml， 白砂糖: 10g(白巧够甜不用放很多糖)， 牛奶: 195ml， 草莓pocky，草莓酱，草莓片:

步骤

1吉利丁片剪小块用冷水泡软，倒掉多余水。

2195ml牛奶+10g白砂糖小火加热到四周开始冒泡，关火。

340g白巧切小碎块，倒入牛奶中，搅拌到融化，再倒入吉利丁，充分搅拌溶解，冷却后过筛。

440ml淡奶油打到5、6分发的样子，即体积有膨大，开始出现纹路，但还有一定流动性，不是裱花状态那种硬挺的。

53、4混合在一起，电动蛋抽打均匀，过筛，除掉泡沫。

6倒入喜欢的容器中，倒小半，放一坨草莓酱，想要成品粉色的话，搅拌的话也是可以的，但是会有沉底，所以我干脆让草莓酱就这样在中心有一堆就可以了。

7再倒布丁液盖住草莓酱。表面会有点小气泡，在案板上震几下弄碎掉。放冰箱冷藏2-3h。心急的扔速冻1h左右，期间可以拿出来看下避免生成太多冰渣。