银耳: ， 香菇: ， 口蘑: ， 西兰花: ， 油: ， 酒: ， 素上汤: ， 味精: ， 盐: ， 糖: ， 酱油: ， 湿淀粉:
1将银耳 香菇 口蘑泡发后焯水
2西兰花焯水之后蒸熟
3以油、酒、素上汤、味精、盐、糖、酱油、湿淀粉烹成芡汁勾芡