原料

高筋面粉: 200克， 全麦粉: 50克， 养乐多1瓶: 100ml， 鸡蛋1个: 55克， 牛奶: 20-30克， 黄油: 20克， 酵母: 3克， 盐: 3克， 糖: 30克， 蜜红豆: 适量

步骤

1除黄油外的所有材料揉至扩展，加入黄油揉到完全阶段

2等分为三个面团，进行第一次发酵

3发酵好的面团，我中间翻面了一次

4发酵好的面团擀成橄榄型，排气

5撒上适量蜜红豆

6两边折叠，再擀长

7卷紧

8依次放入吐司模，进行第二次发酵

9发酵到8至9分满，烤箱180度40分钟

10烤好后及时脱模侧躺在烤架上晾凉，我这个又被加热管烫黑了，气炸?烤箱小了真不行✋

小技巧

牛奶量根据鸡蛋大小及面粉吸水量进行调整，牛奶可以替换成养乐多