彩椒: ， 木耳: ， 茭白: ， 鸡翅: ， 葱: ， 姜: ， 干红辣椒: ， 湿淀粉: ， 盐: ， 白糖: ， 醋: ， 酱油: ， 肉汤（没有就用水）: ， 郫县豆瓣: ， 蒜末: ， 姜末:
1调鱼香汁。需要湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤（没有就用水），郫县豆瓣，蒜末，姜末
2彩椒切块，木耳撕小瓣，茭白切滚刀块。鸡翅每个剁成两、三块。
3油热以后下鸡翅，炒到变色发白，肉质收缩，之后下葱、姜、干红辣椒炒香
4下彩椒和茭白，炒香
5加入调好的鱼香酱，炒匀，加水，不需要加很多，炖煮一下入味就好。之前鸡肉需要稍微多炒一会，尽量把水分收干