原料

番茄: 2个， 鸡蛋: 2个， 牛腩: 300克， 花椒 八角 葱 姜 香菜: ， 生抽 醋 辣椒油 香油:

步骤

1番茄炒蛋， 加生抽，葱， 鸡精， 盐，番茄炖至软烂。

2牛腩焯水后入高压锅， 加水，花椒，八角，葱姜，生抽，盐。

3手擀面煮熟，浇牛肉高汤，放入牛肉块， 浇番茄炒蛋， 撒香菜，辣椒油或香油。

4开吃。

小技巧

没难度，就是费时间。 手擀面可放入一个鸡蛋，面条更筋道。