原料

水麦芽: 500g，B， 熟青豆仁干: 200g，E， 洋菜粉: 6g，A， 水: 200g，A， 细砂糖: 100g，B， 盐: 5g，B， 太白粉: 30g，C， 水B: 60g，C， 橄榄油: 30g，D

步骤

1将洋菜粉充分浸湿，倒入锅中用大火煮沸

2分次加入B边煮边搅拌均匀煮至110℃

3将材料C拌匀分次加入锅中，搅拌均匀煮至120℃停火

4将D加入搅拌均匀

5最后加入青豆干

6拌匀后倒入不粘布上铺平

7略冷却将糖搓成圆长条状

8切成长条冷却后即可食用

小技巧

熟青豆放入烤箱预热100℃保温备用。