原料

通心粉: 250g（两人份）， 番茄: 一个， 鲜蘑菇: 5颗， 马鲛鱼扒: 2块， 干香草: ， 白胡椒粉: ， 橄榄油: ， 茄汁: ， 糖: ， 盐: ， 芝麻酱: ， 新鲜柠檬: 半个

步骤

1一边清水煮通心粉，一边做酱料

2番茄、蘑菇切小块，热牛油入锅翻炒，加少许水、适量盐调味，翻炒之后依个人口味加糖和芝麻酱，盖上盖子小火焖一焖

3煮好的通心粉控干水倒入酱料中，加入茄汁（使味道更香浓）搅拌均匀之后完成

4用平底锅加入橄榄油，放入准备好的马鲛鱼扒，两面小火煎熟，撒上胡椒粉和盐，再开大火两面煎成金黄即可

小技巧

摆碟的时候意粉上撒上干香草，切几片柠檬给鱼扒调味，美感也大大提升！