Vicky_Yang的菜谱

原料

全麦粉: 190g, 蒸南瓜: 50g, 葵花籽: 30g, 发酵粉: 3g, 黄糖: 4g, 海盐: 3g, 水: 110g, 橄榄油: 15g

步骤

1按照基本揉面方法揉面,完成第一次发酵,再把面团分成3个滚圆,盖上保鲜膜放置15分钟左右。

2用擀面杖把面团擀成椭圆形,从下到上卷起来,面团的边缘线需要捏好,将面团收口。

3涂上水,蘸上葵花籽。

4进行第二次发酵,时间大约需要1分钟小时,在180℃预热的烤箱里面放置20~25分钟进行烘焙。


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