鸡蛋: 6只， 面粉: 300克， 春光椰子粉: 3袋， 雀巢奶粉: 适量， 水: 适量， 橄榄油: 适量
1把面粉和奶粉混合，先不加水。
2椰子粉加水溶解，热水较好。
3鸡蛋打匀。
4将以上三个步骤的一起混合，再加入适量水，慢慢调匀即可。
5最后就是煎饼了，把锅烧热，关小火，放适量橄榄油入锅，转一下锅使其均匀分布。用大勺舀，一勺一个饼，和烙薄蛋饼一样，要转一下锅，使饼成圆形。一个一个的烙，要有耐心。
6我做的六人份，教师节那天做的，老师们都很喜欢，一人份可自行删减。
烙饼时切记要小火，大火容易糊，要有足够耐心。