原料

普通面粉: 240克， 燕麦片: 80克， 红糖: 100克， 熟核桃碎: 60克， 盐: 2克， 黄油: 150克， 蜂蜜: 30ML， 鸡蛋: 1个， 蔓越莓干或葡萄干: 60克， 熟花生碎: 50克

步骤

1黄油融化成液体，倒入红糖，搅拌匀，再加入鸡蛋液和蜂蜜，搅拌均匀

2面粉和燕麦片、盐混合，将糖油液倒入，拌匀成面糊

3将蔓越莓干、核桃碎、花生碎倒入，搅拌匀

4将面糊摊成小饼放在烤盘上，180度烤约12－15分钟（根据饼的大小厚度做调整）

小技巧

1、融化黄油：隔水加热或放入微波炉，一分钟就好。 2、面粉和燕麦片比例可以调整，燕麦片别太多，否则不易成团。 3、有香草精和巧克力豆的话，放一些，味道更好。 4、用白糖也行，不过还是红糖味道好。 5、果仁碎如是生的，要事先烤熟。