原料

青虾: 3只， 洋葱: 半个， 南瓜: 1块， 胡萝卜: 1根， 黄瓜: 1根， 鲜橙: 半个， 牛油果: 1个， 樱桃萝卜: 3个， 黑胡椒: 适量， 盐巴: 适量， 橄榄油: 少许， 酸奶: 150克， 香料: 少许

步骤

1将南瓜削皮切丁。

2将胡萝卜削皮切丁。

3洋葱切半，切丁。

4青虾去壳。

5放少许橄榄油，将洋葱丁和虾头煎炒一下，加入200毫升纯净水。

6煮出虾油后，将虾头取出。

7放入盐巴和黑胡椒调味。

8小火煮10分钟。

9切半个橙子，挤入鲜橙汁。

10用料理机搅拌成酱。

11将黄瓜，牛油果切丁，樱桃萝卜切片。

12加入150克酸奶，将时蔬丁搅拌均匀。

13将搅拌均匀的在时蔬丁放在一个圆形模具，制作造型。

14将虾尾去虾线后，断筋，用一只竹签串起来。在平底锅里放少量橄榄油，煎熟。

15抹上制作的酱料，加入樱桃萝卜和香草碎装饰，一盘精致的西班牙风味大虾佐虾肉塔塔时蔬沙拉就完成啦。