鸡蛋: 2只， 牛奶: 250g， 炼乳: 2勺， 玉米淀粉: 10g， 砂糖: 20g
1先把牛奶加热，加入糖，不断搅拌直到糖溶解，然后放一边放凉
2再把蛋打散，加入炼乳
3凉了的牛奶加入玉米淀粉
4把蛋液跟牛奶液混合，就做好挞水了
5把挞水倒到挞皮里，八分满
6放烤箱，220度上下火，15分钟等蛋挞上色就可以了
其实烘焙的人都知道，每个人的烤箱，都需要各人磨合才知道怎样合适，所以我的温度和时间只是供大家参考的。