原料

鸭骨架: 250， 白萝卜: 250， 板栗: 5颗， 腐竹: 两条， 胡萝卜: 一根， 香菇: 几朵， 香叶: 一片， 八角: 2颗， 陈皮: 一张， 大葱: 两段， 浓汤宝: 一盒， 淡菜干: 少许， 酱油: ， 料酒: ， 醋:

步骤

1板栗去皮，红白萝卜切块，香菇泡水。

2锅中放入红白萝卜垫底，再放入鸭骨架，泡好的香菇和水一起倒入锅中，加水至和食材齐平。

3大火烧开水，腐竹截短放入锅中，加入板栗，加入陈皮、八角和香叶。酱油、料酒等调料按口味添加。

4加入一勺醋，沸腾后转小火炖1小时。完成

小技巧

加一勺醋是为了把鸭架炖烂，也可以不加。反正炖了一个小时肯定脱骨了。