鸡腿: 3个， 鸡腿菇: 2个， 蒜瓣: 一把， 辣椒酱: 一勺， 盐: 若干， 糖: 半勺， 醋: 少许， 酒: 少许， 老抽: 少许， 生抽: 少许， 生姜: 几片， 八角: 1个， 生粉: 一些， 葱花: 一把
1鸡腿切块过开水之后沥干
2热油蒜瓣，变色后开大火加入鸡腿块
3放酒和醋，放入盐糖生抽老抽以及辣椒酱，放鸡腿菇块，放八角生姜片，加水大火加盖
4生粉用凉水拌匀，待到出锅时倒入翻炒
5收汁后撒上葱花装盘