豆腐: 350g， 鸡腿菇: 150g， 芹菜: 100g， 玉米粒: 80g， 猪肉粒: 80g， 蒜蓉: 适量， 茶籽油适量: ， 生抽: 适量， 盐: 适量
1鸡腿菇洗净切成丁备用
2芹菜切成丁，备好玉米粒
3先把菇下开水焯熟沥干备用
4热油锅，把蒜蓉炒香，然后下猪肉粒一起炒香
5然后先倒入芹菜粒和玉米粒炒至断生，加入菇丁一起炒匀，加盐调味即可，盛起备用
6重新热油锅，把豆腐下锅煎熟，淋入一点生抽，然后盛入碟中
7最后在豆腐上面放上炒好的蔬菜肉丁即可
鸡腿菇与芹菜玉米粒熟的时间不一样，事先焯熟更方便！