原料

猪里脊: 200克， 面包糠: ， 鸡蛋:

步骤

1猪里脊切厚片儿

2用刀背反复地砸。（横砸，再竖砸）

3延展成2倍大，即可。放入盆中

4在猪排上加些十三香，少许盐。一点点鸡粉。抓拌均匀放置10分钟

5取一片猪排粘鸡蛋液，粘满面包糠。按实，即可。

6锅中加入少量油。放入猪排炸至金黄捞出

7金黄捞出即可。

8猪排切块即可。因为炸猪排，用油，所以同时炸了一些牛肉丸子。