Pancake'软松饼

原料

鸡蛋: 1个, 牛奶: 100ml, 玉米油: 15克, 泡打粉: 3.5克, 低筋面粉: 100克, 玉米淀粉: 10克, 吉士粉: 2克, 白砂糖: 25-30克, 盐: 1克

步骤

1鸡蛋打匀加入牛奶和玉米油

2过筛加入全部粉类。 (''Z''型搅拌不可打圈,以免起面筋) 后静置面糊十分钟

3平底锅刷油,并用纸巾吸干。一次性加入面糊,均匀上色

4待松饼出现很多泡泡就可以翻面,煎一会儿就可以出锅了

5加炼奶糖浆都可以,我加了自制焦糖酱,味道也不错噢?


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