给爱吃饭的人(2)番茄龙利鱼下饭汤

原料

冰冻龙利鱼: 500g, 番茄: 2个, 生粉: 少许, 葱花: 少许

步骤

1番茄划十字开水泡一下,去皮切丁。龙利鱼自然化冻,切长条,加入黄酒、盐、姜丝,腌十分钟后,洒入生粉抓匀待用。

2起油锅,烧热后下番茄丁,加少许盐和少量糖翻炒,做成纯天然番茄酱。

3加入龙利鱼条,轻轻翻一下,加盖闷煮5分钟。

4出锅前根据个人口味加入适量盐或糖,撒上葱花,酸甜可口的下饭汤搞定!

小技巧

这道菜做起来步骤简单,很容易上手,酸甜的口味充满诱惑啦!最值得一提的是龙利鱼,为传统的番茄汤增味不少,试一下哦^_^


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