猪排: 250g， 鸡蛋: 一个， 面粉: 少许， 盐 胡椒粉: 少许， 油: 很多， 面包粉: 一袋
1鸡蛋面粉打匀 加水稀释
2猪排用刀背敲散 撒盐和胡椒粉
3猪排浸入面粉糊中 再蘸匀面包粉
4入180度油锅炸 两分钟后取出 余热会加熟肉内 再入油锅一分钟 香脆可口 挤上蛋黄酱