原料
步骤
1番茄去皮切滚刀块,蚕豆瓣冲洗干净,鸡蛋打散
2热油锅,炒鸡蛋,不用全部熟,带点液体也无妨。
3鸡蛋炒好,油锅里再倒入油,煸炒蚕豆瓣,放入番茄,一同炒,等到番茄有点出水软烂,放入炒蛋,加一点生抽上色,少量,加水,放盐调味,加一小勺糖提鲜,盖上锅盖,煮2分钟左右。出锅。
4留点汤汁,拌饭超级棒
1番茄去皮切滚刀块,蚕豆瓣冲洗干净,鸡蛋打散
2热油锅,炒鸡蛋,不用全部熟,带点液体也无妨。
3鸡蛋炒好,油锅里再倒入油,煸炒蚕豆瓣,放入番茄,一同炒,等到番茄有点出水软烂,放入炒蛋,加一点生抽上色,少量,加水,放盐调味,加一小勺糖提鲜,盖上锅盖,煮2分钟左右。出锅。
4留点汤汁,拌饭超级棒