原料

虾仁: 克， 鸡蛋: 3个， 冬笋: 克， 盐: 克， 葱: 根， 黄酒: 二勺

步骤

1鸡蛋打散

2热锅冷油

3倒入蛋液煸炒

4盛出炒好的鸡蛋，准备炒已经化开的虾仁和煮熟的冬笋

5热锅冷油，放入虾仁开始煸炒

6煸炒一段时间后。放黄酒

7炒到虾仁变色。

8放盐

9倒入之前炒好的鸡蛋

10再煸炒一会儿，就可以盛盘了。

小技巧

母亲说，这个虾仁最好事先能够用鸡蛋清弄一弄。 能够撒上小葱更好了。