原料

白菜: 8片左右（我的白菜不是很大的那种）， 速冻龙利鱼: 1/3 至 1/2 条， baby胡萝卜（可选）: 5根， 蒜: 1~2瓣， 盐、料酒（腌鱼）: 适量， 花椒粉、白胡椒粉、淀粉、盐、水（勾芡）: 适量， 油（我用的椰子油）: 一丢丢

步骤

1锅里烧少量水，鱼柳切成小~中块，用料酒和盐腌一会儿（大概20分钟就够了，短点儿也没事儿），白菜切段，胡萝卜丁和蒜末也切好

2水开后放入鱼块，焯一下 （基本放进去十几秒钟就可以关火了）

3不粘锅加热后，放一丢丢油（我用的椰子油），在锅底抹开后放蒜末

4有一点点蒜香的时候，放入切好的小胡萝卜丁（可选），稍微炒一下

5先加入白菜帮，大概炒一分钟的样子加入白菜叶，翻炒

6炒到白菜稍软的时候，把焯好的鱼块加进去

7紧接着就加勾芡汁儿（淀粉，白胡椒粉，花椒粉，盐，加水溶开），稍微再翻炒一下，至白菜都蔫儿了（大概30秒）就可以出锅啦~?