蛏子: 500g， 蒜末: 4颗， 姜丝: 些许， 料酒: 半杯， 油: 两勺， 蒸鱼鼓油: 三勺， 糖: 些许， 盐: 些许
1准备好蛏子，码在容器里。面粉加水揉揉擀出随意的饼状。蒸鱼鼓油与油混一起。
2将所有姜丝蒜末码在蛏子上，倒入料酒，混合的蒸鱼鼓油和油一勺一勺淋上去，用手指捻一些盐和糖洒在表面。推进烤箱，180度15分钟。
3将切好的小饼平底锅随意地煎一煎，出锅后随意地洒点黑胡椒和盐。趁热吃
小心蛏子吃得满脸呲水，备好纸巾。