藏红花: 0.5克（100克量酱汁）/2.5克（500克量酱汁）， 新鲜欧芹叶: 25克/125克， 蒜瓣: 1瓣/30克， 橄榄油: 40毫升/200毫升， 烘烤过的去皮榛果: 35克/175克
1锡纸包起藏红花，在热平底锅上烤几秒，放凉（不要烤焦）
2去皮蒜瓣和欧芹放入小碗，加入烤好的藏红花，倒橄榄油，用手持搅拌机搅打成粗酱
3加入烤好的榛果，继续搅打成均匀绵密的酱汁
菜谱上写着欧芹叶，就是西芹叶。不是荷兰芹，憋搞错啦。剩下的西芹杆儿可以加雪梨苹果薄荷一起榨汁喝，也可以切了做色拉或者炒百合