大豆芽: 500克， 胡萝卜: 500克， 马蹄: 300克， 去核红枣: 8颗， 干冬菇蒂: 20克， 盐: 适量
1胡萝卜去皮切块，马蹄去皮，干冬菇蒂浸泡15分钟，和其他材料洗净沥水
2把材料放入锅内，加八倍清水，大火煮沸、转小火熬2小时
3下盐调味即成，喜欢清汤可用筛网去汤渣
一般广式菜谱里提到冬菇我都是用香菇代替，冬菇不太常见
