冬笋: , 牛肉: , 葱: , 姜: , 辣酱或者辣椒:
1牛肉切条,用盐和胡椒粉腌制
2冷水下锅,焯一下
3沸腾之后盛出,用冷水冲凉
4锅里倒油,烧热之后炒牛肉
5加适量料酒
6等牛肉差不多熟了,加入冬笋炒
7出锅前加葱花,盐,鸡精(会吃辣的可以加点辣椒)
8完工~