前小排: ６００克， 柠檬汁: １／２个， 蒜: ５个， 老姜: １小块， 辣椒粉: ， 花椒粉: ， 胡椒粉: ， 五香粉: ， 盐: ， 味精: ， 蚝油: ， 蜂蜜:
1蒜剁细，姜切片
2排骨洗净，放入水中，倒入柠檬汁，煮半小时左右，近出滤干
3排骨中放入蒜末、姜片、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、味精
4再放入蚝油和蜂蜜，拌均匀
5放置两个小时，时间长一些更好（如果时间长，要放入冰箱）
6包入锡箔纸中，烤箱预热２２０度，中层，烤２５分钟即可