水菜: 600g, 油豆腐皮: 6枚, 年糕: 适量, 汤头:: , 小干鱼汁: 6杯, 酒: 1/2杯
1水菜切段。
2油豆腐皮对半切,用沸水烫五分钟左右,去掉浮油。然后冲洗一下,攥掉水分。然后把切成块的年糕装进去,用牙签封口。
3把汤头煮沸,加入装在油豆皮里年糕(切口朝上放入)。变软后加入水菜。煮熟即可。
小干鱼汁:可用小干鱼、味淋、酱油、糖煮成略咸的汁代替