原料

冬瓜: 300克， 厚海带: 50克， 丸子（蟹棒）: 按喜好， 木耳: 四五朵， 笋: 半只， 虾米: 一小撮

步骤

1冬瓜去皮切片； 海带、木耳泡发后，海带切片（我用的是厚海带），木耳撕成小朵； 笋切丝； 烧一壶开水；

2开锅，锅烧热后加适量食用油（油多油少看个人口味），待油热后加入冬瓜、虾米、笋丝煸炒，炒至冬瓜变色约八成熟，倒入开水（个人认为加开水的话，汤的色泽会比较浓郁）；

3待锅内水开后（加的是开水，很快就开），加入丸子、蟹棒（按个人喜好，不过最好不要加太多，否则就是丸子开会不是冬瓜汤了），煮至丸子差不多熟，依次加入木耳、海带，煮熟即可。