猪蹄: 1个， 八角: 3个， 冰糖: 2大勺， 老抽: 3大勺， 生抽: 3大勺， 料酒: 2大勺， 桂皮: 2个
1将圆蹄洗净后放入清水锅煮滚2分钟后捞出，洗净；
2将蹄膀放入电高压锅中，加入所有的调料，炖1小时至酥烂；
3把蹄膀放入炒锅中，把汤汁倒入，火开大，酱汁略收干即可。