平菇: 自己想吃多少放多少， 猪肉: 吃多少放多少， 料酒，黑胡椒，淀粉，糖，盐: ， 老抽、蒜、生姜:
1首先，开着滴滴去平菇大棚，看着乌漆麻黑，其实里面挺干净的而且没有什么重的味道，放心购买
2再调戏一下老板家的田园汪，很好了，好了，回家
3一个人没来得及拍照，我说一下，特别简单，肉丝用一丢丢料酒、一丢丢黑胡椒，一点糖，盐，淀粉，蒜粒生姜粒，最后加一点老抽，真的只要一丢丢，上个好看的颜色而已不必太认真，腌半小时，期间洗平菇，撕的自己喜欢就好！先炒肉，啥也不需要放了，热锅温油小火，变色就盛上来，再下平菇，平菇自己出水，不要加水，三下五除二，瘪了加之前的肉丝跟几根蒜叶，再随便搞两下，结束……十分方便！
淀粉少量，多了有糊，很丑