原料
鸡蛋: 2只， 白砂糖: 30g 两大勺， 土司面包片: 4片， 白醋: 2滴
步骤
1用蛋清分离器把两个鸡蛋分离下 一定要注意蛋白里不能有一丢丢的蛋黄哈
2在蛋清内加2滴白醋 白砂糖一定要细糖 30g左右 分两次放 没有量度的可以根据自己的喜好按甜度放糖 手动打蛋清大概20分钟能出尖角 当然用电动的更省时 同步可以预热烤箱或者空气炸锅啦 我用两种比较了下 发现还是空气炸锅快 而且更香醇
3蛋清打发到奶油絮状 就是不流动就? 要不然摆到面包片上时会流下来白搭对不对 用勺子铺在四周 中间给蛋黄留空 摆盘结束
4空气炸锅140度5分钟出锅开吃 溏心蛋黄 奶油绵软 配上土司 甜而不腻 宾果
5烤箱150度烤了10分钟就可以开吃 我觉得颜色不好看又加了5分钟 正好?
6漂亮嘛 主要还是好吃哈哈哈
7康吃一口 做完又是好多要嘻唰唰滴你们懂得?
小技巧
蛋清打发一定要到位 才能凹造型 颜色才更加漂亮
