面包片: 一片， 鸡蛋: 一个， 番茄酱或芝士: 若干
1用个水杯倒扣在面包片上，用力压就把中间的面包抠下来了。不粘锅少许油，放入面包片。
2不要等，在中间打入一个鸡蛋，也可以倒混着火腿丁的蛋液。
3小火，把抠下来的中间的面包自由发挥。蛋液稍微凝固后，翻面。
4另一面的时间不要煎的太长，出锅。
5点缀上番茄酱，也可以涂果酱，来杯豆浆或牛奶，美好的早餐???